| ◎不吃牛羊肉、不吃辣、有洁癖、不肯吃路边摊、不与陌生人同桌、认为越贵越好吃的朋友，那这条线路就不适合你。 ◎傍晚和夜里才能吃到众多的小吃，建议省掉早饭，一觉睡到天亮，“折腾”到夜里吃夜宵。 ◎即使觉得再好吃，也要遵循“顿顿不吃重样”的原则。 ◎西安的夜晚到处都弥漫着烧烤的香味，大小烤肉店这个时候都是热闹非凡，推着车子卖米线、馄饨的大婶，就是喜欢深夜在夜生活集散地架起炉灶。最让人回味的夜晚，就是伴着月光数着星星嚼着烤肉的夜晚、就着啤酒的夜晚。 西安是大家心中公认的全国最佳旅游城市，提起西安，除了盛名在外的兵马俑，最吸引人的就是让人垂涎三尺的小吃。 来到西安，你就能感觉到空气中都带着古韵十足的懒散味道，早上在环城公园里听秦腔，晚上大小饭馆门前永远的车水马龙，周末的农家乐更是生意红火，凌晨两三点吃夜宵才算有味道……这个长假，就要来西安享受一下慢生活，放松放松再放松——告诉你最不该错过的九顿饭，还有那些犄角旮旯里藏着的另类休闲。 小吃： ■ 灌汤包子 贾三灌汤包子，这是所有攻略上必不可少的一家店，人气却无比旺盛，包子蒸出来总是一抢而光。推荐地：鼓楼内大概200米，路东（西羊市西段121号） ■ 肉夹馍 樊记腊汁肉夹馍（竹笆市45号），钟鼓楼广场南丽晶酒店西侧第一个路口往南拐，阿房宫电影院旁。这是西安最有名气的肉夹馍。 秦豫肉夹馍，从碑林出来，沿柏树林第一个十字左拐，路北有很多人排队，馍比樊记的酥，肉也没有那么油，一定要去尝尝。不过要吃请赶早，基本上中午前就卖完了。 ■凉皮 朱选民米皮，在西木头市里面，米皮很筋道，油泼辣子很够味。 魏家凉皮，西安有数家分店，在小寨东大兴善街上就有一家。凉皮没的说了，辣椒尤其好，辣中带着点麻香，不像一般的辣椒那样呛和燥;黑米粥很稠很黏，倒是做出了家里的味道。 善鑫擀面皮，也是拥有数家分店的铺子，几乎是随处可见。擀面皮最正宗，皮子筋道，辣椒不仅麻而且辣，面皮筋道有嚼头，就是分量越来越少了，把面皮切片很人性化，不易把辣椒水溅到衣服上。 ■ 泡馍 同盛祥的羊肉泡馍，在钟鼓楼广场，确实香，特别腌制的羊肉有种奇异的香气，而且入口即化，对不太喜欢羊肉膻味的食客，也算是难得的美味。对外地朋友一定要教一下掰馍的要领，把馍掰到半个小拇指甲盖那么大，泡馍才够香。 老米家泡馍，这是西安人都知道的店，老字号了，强烈推荐。位置在北广济街，泡馍咸淡适中，火候恰当，口味纯正，而且一点都没有牛羊肉的肥腻感，那滋味儿美的呀，真不知该如何形容。就是服务一般，不过坊上都那样，习惯了。 春发生的葫芦头泡馍，在粉巷里的春发生，是西安葫芦头最著名的老字号，肠子干净无杂味，嫩滑爽口;汤鲜料足，直见碗底。自己掰馍，再泡在白白浓浓的汤汁里面，那一股股诱人的香味，让人受不了。 ■ 岐山面 正大岐山面，建国路是老店，店面不大但很干净，岐山面做得非常地道：面条是铡面，“薄、筋、光”;用的醋酸中带甜，是典型的岐山醋味道。饭口时总是座无虚席。 ■ 烤肉 平娃烤肉，位置在回民街上，因其地理位置的原因名气很响。肉都是服务员烤好了拿过来的，你要多少就给你多少，最后数签子算钱。 小杨烤肉，很红火的一家烤肉，位置在建设西路，烤肉能发展到这样大的规模也很不容易，值得尝尝。整个两层楼，座无虚席。服务员穿梭于楼上楼下，替客人点餐。去晚了，可就要排队了，眼看着伙计们在门口烤着热羊腿、烤鱼、烤筋、烤腰子、烤鸡翅……口水直流。 高家烤肉馆，位置在大皮院口，这是本地人最常去的地方，高家不是那种在街边有门面的店，在路边你只能看到一个窄窄的路口，有个灯箱写着高家烤肉馆，顺着巷子走进去，会看到一户人家，这里就是了。喜欢这里的砂锅和烤肉。 ■ 冷饮 钟楼小奶糕，在东大街口的开元商城下面卖的钟楼小奶糕，名声很大，而且真的很好吃，喜欢花生的，很有特色。5毛钱一根。 冰峰，西安当地的橘子汽水，1块钱一瓶，吃火锅、砂锅和麻辣烫都离不了它，一般的火锅店和涮菜店都有这个，很爽。 ■ 镜糕 八宝玫瑰小镜糕，回民街上到处都有。 ■ 砂锅 金家砂锅，位置很好找，进北院门第一家左手边，味道不错，砂锅种类不少，三鲜的、麻辣的、牛尾的、肉丸的等等，不用怕烫，冰峰或酸梅汤这些都是降温用的。 ■ 粉蒸肉 定家小酥肉，在大皮院最里面，羊肉切成一条条的，然后每条都有用淀粉裹住，用纱布包好上蒸笼蒸。一般都是一瓷盆肉加一碗米粉。肉看起来灰灰的，吃起来倒是蛮过瘾的。 ■ 夜宵 东新街夜市，这是西安夜生活中最不可少的地方，短短一条街上聚集了50多家摊位，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃。推荐河虾、灌汤包子、甜食、牛肉馅饼、烤肉、丸子烩菜、牛肉面、正宗的河南道口烧鸡、河虾王、郭友明鸭脖，味道地道好吃。 大菜 ■陕菜 西安饭庄，西安的“老”店，解放前西安事变时，张学良和周恩来就在这里吃过饭。大差市和和平门各有一家。大差市的那家，现在1楼是小吃自助，陕西的各种小吃基本都有。费用29/人，再加一个火锅锅底费5元，平均也就30元左右。二、三楼是点菜，都是正宗的陕菜，葫芦鸡是金奖名菜，一定要吃。服务员会介绍各道菜的出处和各种讲究，但是菜量很小，菜品还算精致，上菜速度一般。推荐特色：稠酒、葫芦鸡、金线油塔、泡泡油糕和温拌腰丝。 真爱中国餐厅，在小雁塔西门对面，装修有点现代风格，主色调是黑色，环境不错，西餐厅的风格，温馨典雅，安静不张扬，任谁到此都不忍喧嚣。做的是精品家常菜，卖相精致，味道也很好，蛮有特色的。邀上几个朋友一起吃吃饭，聊聊天，心情一定会舒畅许多。吃完了可以到楼上唱歌。推荐自制皮冻、红烧肉和铁板牛柳，但店名取“中国餐馆”好像大了点。 乐乐餐厅，开了好多年了，几乎所有的出租车司机都知道。菜很家常，很下饭，没一道会叫你失望。菜量很大，特别实惠，真正的物美价廉。生意好，每到饭口就爆满。服务员很忙，所以服务你就忍了吧。至于环境，就别挑剔了。推荐菜：乐乐烧排骨、乐乐茄子、香酥鸡，地址在大南门里湘子庙街口，逛完书院门就来这里解决中饭吧。 秦朝瓦罐，各种瓦罐汤鲜美，凉菜、热炒富有陕西特色。总体来说，菜品还可以，但没什么特别，主打的瓦罐一般，但是话梅排骨倒是很好吃，到了晚上大概七点左右，还会有古筝演奏和抽奖活动，感觉还不错。地址在南稍门，政治学院对面。 乾州食府，据说是乾县风味。浇汤面最有名，锅放在跟前煮面，煮好了服务员当面给加调料，味道也不错。酸酸的汤，加上葱、鸡蛋皮、蒜苗、韭菜、臊子和筋道溜滑的面，美味！其他几个特色小吃也可以尝尝：锅盔馍做得比较有特色，就着辣酱特香，酥酥酥甜甜的，东西量大实惠。虽然环境和服务差些，但是偶尔去吃吃还不错。推荐大兴善寺东边那家，店面比较大。 ■江浙菜（给喜好清淡口味的朋友准备的） 老客站酒店，作为上海人，这是最接近的本帮菜。东西做得比较精致，口味当然偏甜，符合江浙一带人的习惯，菜量有点小，价格中等。环境优雅，包间古色古香。饭口人很多，需要预先订位。除了本帮也有扬州菜式的狮子头，推荐菜：丝瓜炒油条，蟹黄豆腐。地址在东二环南段。 上海花园餐厅，上海驻西安办事处餐厅。开在十字路口，有些年了。地方不大，装修精致典雅，不张扬，很有上海味道。老板是上海人，做的也是清淡的上海菜，量比上海的大。服务不温不火，恰到好处，一个很舒服的地方。地址在朱雀路北端，近友谊西路的地方。 苏浙汇酒店，出品清淡而精致，比起真正的江浙口味来说略显一般;店堂环境雅致，大厅里有潺潺流水;但规模太小，总觉得吃不出来淮扬菜的氛围。再有价格不菲，招待客人不错，自己单独掏腰包来就不划算了。地址比较好找，在土门工人文化宫隔壁。 ◎东大街：西安最著名的商业街，大大小小的专卖店林立其间。人人皆知的骡马市商业步行街经过改造，现已成为西安乃至西北地区最大的商业娱乐中心，值得转转。 ◎小寨：这是西安著名的商圈，小店多如牛毛，喜爱淘街的朋友，这个地方绝对能够满足你的需要，让你乐趣无穷。 转街发呆好去处 ◎德福巷：这是西安人都知道的酒吧咖啡一条街，推荐这里的福宝阁茶楼。古色古香很西安，在这里品茗，绝对是一种享受。 ◎环城公园：这是最适合发呆的地方。背靠城墙，面向护城河，满眼绿茵，端杯茶，冥想一下那遥远的年代。如今的环城公园也是西安人夜生活的聚集地，老城根、后院、蛋壳这些西安人熟悉的酒吧，有兴致也去坐坐，感受一下古城的夜生活。 ◎书院门：这是最古色古香韵味十足的一条小街，不光外地人，连西安本地人也很喜欢在这里逛逛。 从某个地方抱来的现在发是不是晚了..... |
岐山哨子面··那是你们没吃到过以前东门外的一家小面馆。。。
我在西安呆了四年 哨子面吃了N多店。。 就 ...
陨。 发表于 2010-1-19 15:27
